摘要： 采用人工瘤胃体外发酵方法对培养液中甜菜碱盐酸盐不同质量浓度(0、16.7和33.4 mg· L-1)下,各时间段(3、6、12、18和24h)的体外产气量、pH值、干物质降解率、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)、乳酸和菌体蛋白含量的测定,探讨甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵功能的影响.结果显示:培养液中甜菜碱盐酸盐的质量浓度为33.4 mg· L-1时,瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、总VFA的浓度显著升高(P＜0.01),干物质降解率显著提高(P＜0.01),乳酸浓度显著降低(P＜0.05)；而甜菜碱盐酸盐对瘤胃液pH值、产气量、菌体蛋白含量、NH3-N浓度无显著影响.结论:甜菜碱盐酸盐可改善人工瘤胃发酵性能.
| 英文标题 | Effects of betaine hydrochloride on ruminal fermentation in vitro |
| 关键词： | 甜菜碱盐酸盐,瘤胃发酵,体外培养 |
| 作者： | 张善芝,韩兆玉, |
| 刊名： | 南京农业大学学报 |
| Journal： | Journal of Nanjing Agricultural University |
| 年，卷(期)： | 2012, 35(1) |
| 所属期刊栏目： | 研究简报 |
| 分类号： | S813.24 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划 |
| 在线出版日期： | 2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间） |
| 页数： | 共4页 |
| 页码： | 139-142 |